Am beth rydyn ni'n siarad mewn gwirionedd
Mae rhesins yn rawnwin sych yn unig, yn bennaf o fathau heb hadau fel Thompson (eich golur safonol - gwaith gwaith brown) neu swltanas (yn aml yn ysgafnach, yn felysach, yn boblogaidd y tu allan i'r UD). Y "Curants Zante" bach, tangy hynny? Grawnwin Corinth Du. Mae sychu yn canolbwyntio’r siwgrau a’r blas, gan roi’r gwead chewy hwnnw a’r tarten - tarten. I ni gyfanwerthwyr, y manylion allweddol yw:
- Maint:Jumbo ar gyfer gwelededd (meddyliwch ddanishes premiwm), midget ar gyfer dosbarthiad cyfartal (bara soda, myffins), safon ar gyfer pob rownd -.
- Lleithder:Beirniadol. Rhy sych? Maen nhw fel creigiau bach. Rhy llaith? Helo, llwydni. Mae taro'r man melys hwnnw (fel arfer 14 - 16%) yn bopeth ar gyfer oes silff a sut maen nhw'n perfformio yn y popty. Mae cyflenwyr yn gwybod nad oes modd negodi hyn.
- Prosesu:Sun - Wedi'i sychu? Hambwrdd - Wedi'i sychu? Twnnel - Wedi'i sychu? Yn effeithio ar liw a gwead. Fe welwch nhw hefyd yn olewog yn ysgafn (yn stopio clymu) neu heb eu trin. Mae gan bobyddion ddewisiadau.
Pam na all pobyddion roi'r gorau iddi 'em
- Pencampwyr oes silff:Mae hyn yn enfawr i boptai. Yn wahanol i ffrwythau ffres sy'n troi dros nos, bydd rhesins da wedi'u storio'n cŵl a sych y blynyddoedd diwethaf. Llai o wastraff i'ch cleientiaid, llai o gur pen i chi. Rhif 3 AM Galwadau am Ffrwythau Pydru.
- Punch blas:Melyster dwys a dyfnder ffrwyth. Mae llond llaw yn trawsnewid toes plaen. Maent yn ychwanegu cymhlethdod na allwch ei gael yn hawdd o siwgr neu suropau yn unig. Meddwl byns sinamon heb resins plump? Ddim yn hedfan.
- Gwead na allwch ei ffugio:Y cnoi boddhaol hwnnw? Hanfodol. Mae'n torri bara meddal a chacennau, yn rhoi cymeriad cwcis. Nid yw dewisiadau amgen yn cyflawni'r un ceg yn ddibynadwy.
- Bang am y bwch:O ddifrif, cymharwch gost - yr effaith - ar ffrwythau ffres, llawer o gnau, neu gynhwysiadau ffansi. Mae'r crynodiad blas, oes silff hir, a sero prep angen (dim golchi, plicio, coring) yn eu gwneud yn anhygoel o gost - yn effeithiol. Mae poptai yn rhedeg ar ymylon - mae hyn yn bwysig.
- Yn chwarae'n dda gydag eraill:Sbeisys? Yn hollol (sinamon + raisin=clasurol). Cnau? Perffaith. Siocled? Rhyfeddol o dda. Grawn? Yep. Cwcis blawd ceirch, bara ffrwythau, bariau ynni, hyd yn oed rhai torthau sawrus ... maen nhw'n amlbwrpas yn ddiddiwedd. Stwffwl go iawn, nid fad.
Y llinell waelod
Nid yw rhesins yn hudolus, ond maen nhw'n un o'r rhai mwyaf dibynadwy, amlbwrpas, ac yn costio cynhwysion effeithiol - y mae becws masnachol yn eu defnyddio. Maent yn datrys problemau go iawn: ymestyn oes silff, cyflwyno blas a gwead dwys heb dorri'r banc, a symleiddio cynhyrchu. I ni gyfanwerthwyr, mae hynny'n golygu galw cyson, trosiant da, a chleientiaid hapus sy'n gwybod bod y ffrwyth bach gostyngedig hwn yn gweithio, swp ar ôl swp. Maent yn rhan sylfaenol, ddigyfflo, ond hollol hanfodol o'r dirwedd pobi.
